آرشیو خرداد ماه 1404

دانش هنر های رزمی با استاد مهدی صارمی نژاد

اصل به تعویق انداختن لذت و تناسب‌اندام


در بسیاری از تصمیم‌گیری‌های روزمره، انسان با دو گزینه مواجه است: کسب پاداش فوری با ارزش کمتر یا صبر برای دستیابی به پاداش بزرگ‌تر اما با تأخیر. مفهوم "به تعویق انداختن لذت" (Delay of Gratification) برای اولین بار به‌صورت برجسته در آزمایش معروف مارشمالو استنفورد توسط والتر میشل (Walter Mischel) در دهه ۱۹۶۰ مطرح شد. نتایج این پژوهش، نشان‌دهنده‌ی ارتباط قوی بین توانایی در تأخیر انداختن لذت و موفقیت بلندمدت در حوزه‌هایی چون تحصیل، شغل، سلامت روان و روابط بین‌فردی بود.

مبانی نظری

اصل به تعویق انداختن لذت در حوزه روان‌شناسی شناختی و رفتاری، به عنوان جزئی از خودکنترلی (self-regulation) و تاب‌آوری هیجانی شناخته می‌شود. نظریه‌های مرتبط شامل موارد زیرند:

  • نظریه کنترل دوگانه (Dual-Process Theory): طبق این نظریه، رفتار انسان حاصل تعامل دو سیستم ذهنی است—سیستم سریع، هیجانی و خودانگیخته در برابر سیستم کند، منطقی و آینده‌نگر. تأخیر لذت زمانی اتفاق می‌افتد که سیستم دوم غلبه کند.

  • نظریه قدرت اراده (Ego Depletion): تأخیر لذت به انرژی روانی (self-control resources) نیاز دارد و این منابع محدود هستند. بنابراین خستگی، استرس یا گرسنگی می‌توانند این توانایی را کاهش دهند.

    پژوهش‌ها و یافته‌های کلیدی

    آزمایش مارشمالو (Mischel et al., 1972)

    در این پژوهش، از کودکان خواسته شد بین خوردن یک مارشمالو در لحظه یا صبر کردن برای دریافت دو عدد مارشمالو انتخاب کنند. پیگیری طولی این کودکان نشان داد افرادی که توانستند صبر کنند:

    • نمرات SAT بالاتری داشتند.

    • کمتر دچار چاقی، اعتیاد یا مشکلات رفتاری شدند.

    • مهارت‌های اجتماعی و موفقیت تحصیلی بیشتری کسب کردند.

    تحقیقات جدیدتر

    مطالعات بعدی با استفاده از fMRI و تست‌های شناختی نشان داده‌اند که فعالیت بیشتر در ناحیه پیش‌پیشانی مغز (Prefrontal Cortex) با توانایی تأخیر لذت ارتباط دارد، در حالی که فعالیت ناحیه آمیگدال بیشتر با پاسخ‌های هیجانی و فوری مرتبط است.

    عوامل مؤثر بر توانایی تأخیر لذت

    1. عوامل فردی:

      • هوش هیجانی بالا

      • آموزش‌های دوران کودکی

      • عزت‌نفس و تصویر ذهنی مثبت از خود

    2. عوامل محیطی:

      • قابل پیش‌بینی بودن محیط

      • پاداش‌های معتبر و تجربه‌های اعتمادساز

      • الگوهای تربیتی والدین (کنترل در برابر سهل‌گیری)

    3. فرهنگ:

      • فرهنگ‌های فردگراتر ممکن است گرایش بیشتری به پاداش‌های فوری داشته باشند.

      • در مقابل، فرهنگ‌های جمع‌گرا بیشتر به کنترل فردی و تأخیر لذت بها می‌دهند.

    کاربردهای عملی

    1. در آموزش:

      • آموزش خودکنترلی در مدارس می‌تواند موفقیت تحصیلی را افزایش دهد.

      • بازی‌ها و تمرین‌های کنترل تکانه در کودکان مؤثر هستند.

    2. در سلامت جسم و روان:

      • تعویق لذت در رژیم‌های غذایی، ورزش منظم و ترک اعتیاد نقش کلیدی دارد.

      • درمان‌های شناختی-رفتاری (CBT) نیز این مهارت را تقویت می‌کنند.

    3. در مدیریت مالی و اقتصادی:

      • توانایی در پس‌انداز، سرمایه‌گذاری و جلوگیری از خریدهای احساسی، نمونه‌هایی از کاربرد این اصل‌اند.


همانطور که گفته شد، ارتباط اصل به تعویق انداختن لذت با تناسب اندام بسیار مستقیم و علمی است و در پژوهش‌های متعدد روان‌شناسی و سلامت رفتاری به آن پرداخته شده است. در ادامه، این ارتباط به‌صورت تحلیلی توضیح داده می‌شود که چکیده‌ای از کارگاه تناسب‌اندام روانشناس بالینی مهدی صارمی نژاد است:

چگونه تعویق لذت به تناسب اندام کمک می‌کند؟

1. مقاومت در برابر وسوسه‌های غذایی

افرادی که توانایی به تعویق انداختن لذت دارند، راحت‌تر می‌توانند در برابر وسوسه‌های کوتاه‌مدتی مثل:

  • خوردن شیرینی، فست‌فود یا خوراکی‌های پرکالری

  • خوردن از روی هیجان یا استرس

  • پرخوری در میهمانی‌ها یا هنگام تماشای تلویزیون

مقاومت کنند؛ چراکه نگاه‌شان به هدف بلندمدت مثل کاهش وزن یا تناسب اندام معطوف است، نه لذت لحظه‌ای.

2. پایبندی به برنامه ورزشی و غذایی

داشتن برنامه‌ غذایی یا ورزشی بدون پشتوانه‌ی خودکنترلی، پایدار نمی‌ماند. افرادی که این اصل را درونی کرده‌اند:

  • تمرینات ورزشی را حتی در روزهای بی‌حوصلگی رها نمی‌کنند.

  • غذاهای سالم را با آگاهی انتخاب می‌کنند، حتی اگر کمتر لذت فوری داشته باشند.

  • در برابر خوراکی‌های فوری اما بی‌ارزش، “نه” گفتن را تمرین کرده‌اند.

3. کاهش پرخوری احساسی (Emotional Eating)

تعویق لذت با توانایی مدیریت هیجانات در ارتباط است. کسی که می‌تواند لذت آنی غذا خوردن را به تعویق بیندازد، کمتر دچار پرخوری ناشی از اضطراب، تنهایی یا خستگی می‌شود، که این یکی از دلایل رایج افزایش وزن است.

4. کنترل کالری دریافتی بدون سخت‌گیری شدید

افرادی که مهارت تأخیر در لذت دارند، معمولاً:

  • آهسته‌تر غذا می‌خورند.

  • پیش از رسیدن به سیری کامل، خوردن را متوقف می‌کنند (مثل قانون 80%).

  • با آگاهی و تمرکز غذا می‌خورند، نه با عجله و بی‌حوصلگی.

این رفتارها منجر به کاهش طبیعی و بدون اجبار کالری مصرفی می‌شود.

5. پایداری بلندمدت در حفظ وزن

رژیم‌های سریع و محدودکننده معمولاً در بلندمدت شکست می‌خورند، اما کسانی که در خود توانایی به تعویق انداختن پاداش را پرورش داده‌اند، بیشتر به سمت:

  • تغییر سبک زندگی پایدار

  • تثبیت عادت‌های سالم

  • و در نتیجه تناسب اندام ماندگار می‌روند.

 شواهد علمی:

  • در مطالعه‌ای از دانشگاه کلمبیا (2014)، نشان داده شد که افراد با توانایی بالاتر در تأخیر لذت، BMI پایین‌تری داشتند و احتمال چاقی در آن‌ها کمتر بود.

  • مطالعه‌ای در ژورنال Appetite (2017) بیان کرد که تمرین تعویق لذت می‌تواند میزان پرخوری احساسی را کاهش داده و به کنترل وزن کمک کند.

نتیجه:

اصل به تعویق انداختن لذت نه‌تنها یک مهارت روان‌شناختی ارزشمند، بلکه ابزاری حیاتی برای دستیابی و حفظ تناسب اندام است. این مهارت، فرد را توانمند می‌سازد تا میان میل لحظه‌ای و هدف بلندمدت تعادل برقرار کند—و همین تعادل، پایه‌ای‌ترین عامل در مسیر سالم ماندن و خوب ماندن است.

۰ ۰

تغذیه آگاهانه (Mindful Eating)

تغذیه آگاهانه- مهدی صارمی نژاد

تغذیه آگاهانه به معنای خوردن غذا با تمرکز کامل بر لحظه حال و توجه دقیق به سیگنال‌های بدن است. در این شیوه، فرد با آگاهی نسبت به احساس گرسنگی، سیری، وضعیت بدنی، حالات ذهنی و محیط اطراف، اقدام به غذا خوردن می‌کند؛ نه به صورت ناخودآگاه و با حواس‌پرتی.

در ادامه به بررسی این شیوه می‌پردازیم که خلاصه از کارگاه‌های تناسب اندام مهدی صارمی نژاد می‌باشد.

تعریف ساده:

تغذیه آگاهانه یعنی غذا خوردن با آرامش، تمرکز و بدون قضاوت، و گوش دادن به نیاز واقعی بدن برای دریافت غذا.

مقایسه رفتارهای آگاهانه و ناآگاهانه در غذا خوردن:

رفتار آگاهانه رفتار ناآگاهانه
آهسته غذا خوردن تند خوردن یا بلعیدن سریع غذا
توجه به طعم، بافت و بوی غذا بی‌توجهی به غذا، غذا خوردن همراه با تلویزیون یا موبایل
تشخیص گرسنگی واقعی از احساسی خوردن ناشی از استرس، بی‌حوصلگی یا عادت
توقف خوردن در زمان سیری ادامه دادن تا رسیدن به احساس سنگینی و پرخوری

قانون «قبل از سیر شدن دست از غذا بکش»

یکی از اصول کلیدی در تغذیه آگاهانه، برگرفته از فرهنگ سنتی ژاپنی، مفهومی به نام Hara Hachi Bu است. این اصل توصیه می‌کند که:

«پیش از رسیدن به سیری کامل، حدود ۸۰٪، خوردن را متوقف کنید.»

چرایی این قانون:

  • مغز به‌طور میانگین ۲۰ دقیقه زمان نیاز دارد تا پیام سیری را به درستی دریافت کند.

  • توقف غذا خوردن پیش از احساس سیری کامل، به بدن زمان می‌دهد تا سیگنال‌های واقعی را پردازش کرده و از پرخوری جلوگیری شود.

مزایای تغذیه آگاهانه:

  1. پیشگیری از پرخوری

  2. بهبود عملکرد دستگاه گوارش

  3. کنترل وزن بدون نیاز به رژیم‌های سخت‌گیرانه

  4. ایجاد ارتباط مثبت و سالم با غذا

  5. کاهش احتمال بروز بیماری‌های متابولیکی مانند دیابت نوع ۲ و چاقی

راهکارهای عملی برای اجرای این الگو:

  • آهسته غذا بخورید تا بهتر متوجه سیری شوید.

  • در حین غذا خوردن چندین بار مکث کنید و از خود بپرسید:
    «آیا هنوز واقعاً گرسنه هستم یا فقط از روی عادت غذا می‌خورم؟»

  • به نشانه‌هایی مانند احساس سنگینی معده، کاهش اشتها یا کند شدن میل به ادامه خوردن توجه داشته باشید.

نکته مهم:

این رویکرد به معنای محروم کردن خود از غذا نیست، بلکه ایجاد آگاهی و ارتباط مؤثر با بدن هنگام غذا خوردن است.

چرا تغذیه آگاهانه اهمیت دارد؟

  1. جلوگیری از پرخوری

  2. بهبود فرآیند هضم غذا

  3. افزایش لذت و رضایت از غذا خوردن

  4. کاهش استرس مرتبط با رژیم‌های غذایی

  5. تقویت آگاهی نسبت به انتخاب‌های غذایی روزمره

تمرین‌های پیشنهادی برای آغاز:

  1. پیش از شروع غذا، چند نفس عمیق بکشید.

  2. در محیطی آرام و بدون عوامل حواس‌پرتی غذا بخورید (ترجیحاً بدون تلویزیون یا گوشی).

  3. بین هر لقمه مکث کرده و طعم، بافت و بوی غذا را حس کنید.

  4. میزان گرسنگی و سیری خود را در مقیاسی از ۱ تا ۱۰ ارزیابی کنید و در حدود عدد ۷ یا ۸، خوردن را متوقف کنید.

  5. هنگام خوردن، این سؤالات را از خود بپرسید:

    • آیا واقعاً گرسنه‌ام یا فقط بی‌حوصله‌ام؟

    • این غذا چه طعمی دارد؟

    • آیا بدنم واقعاً به این غذا نیاز دارد؟



نتیجه‌گیری

تغذیه آگاهانه، روشی ساده اما عمیق برای بازسازی رابطه ما با غذاست. این رویکرد، برخلاف رژیم‌های موقت و محدودکننده، بر آگاهی، احترام به نیازهای واقعی بدن و ایجاد تعادل پایدار در سبک زندگی تمرکز دارد. با تمرین تدریجی تغذیه آگاهانه، می‌توان نه‌تنها از پرخوری و عوارض آن پیشگیری کرد، بلکه لذت و رضایت بیشتری از غذا خوردن تجربه نمود.

در دنیای پرسرعت و پرتنش امروز، بازگشت به شیوه‌ای آرام، هوشیارانه و متفکرانه در غذا خوردن، می‌تواند گامی مؤثر در جهت سلامت جسم و روان باشد. در نهایت، هدف اصلی این رویکرد آن است که به بدن گوش دهیم، به نیازهای واقعی‌اش احترام بگذاریم و انتخاب‌هایی هوشمندانه و پایدار در تغذیه خود داشته باشیم. 

۰ ۰

8 راهکار علمی برای بهبود کیفیت خواب

بهبود-خواب-صارمی-نژاد
خواب شبانه‌ی خوب به اندازه‌ی ورزش منظم و رژیم غذایی سالم برای سلامتی شما اهمیت دارد.

تحقیقات نشان داده‌اند که خواب ضعیف می‌تواند تأثیر منفی بر توانایی تفکر، خلق‌وخو، سلامت قلب، سیستم ایمنی و سایر جنبه‌های سلامتی داشته باشد. همچنین می‌تواند خطر ابتلا به چاقی، دیابت و سایر بیماری‌ها را افزایش دهد.

به همین دلیل، داشتن خواب شبانه‌ی باکیفیت یکی از مهم‌ترین اقداماتی است که می‌توانید برای بهینه‌سازی سلامت خود انجام دهید.

در ادامه 8 راهکار علمی برای بهبود کیفیت خواب شبانه آورده شده است:( برگرفته از کارگاه تناسب اندام مهدی صارمی نژاد)

1. افزایش قرارگیری در معرض نور روشن در طول روز

قرار گرفتن در معرض نور طبیعی یا نور شدید در طول روز به تنظیم ریتم شبانه‌روزی بدن کمک می‌کند و باعث افزایش انرژی روزانه و بهبود کیفیت خواب شبانه می‌شود.

مطالعات نشان داده‌اند که قرار گرفتن در معرض نور شدید در طول روز باعث بهبود کیفیت و مدت زمان خواب می‌شود. اگر امکان دریافت نور طبیعی ندارید، از دستگاه‌ها یا لامپ‌های نور مصنوعی استفاده کنید.

2. کاهش قرارگیری در معرض نور آبی در شب

نور آبی (که از دستگاه‌هایی مانند تلفن همراه و کامپیوتر ساطع می‌شود) تولید ملاتونین، هورمون خواب، را کاهش می‌دهد. این امر می‌تواند باعث بیدار ماندن و کاهش کیفیت خواب شود.

راهکارها:

  • استفاده از عینک‌هایی با فیلتر نور آبی

  • خاموش کردن وسایل الکترونیکی و نورهای روشن ۲ ساعت پیش از خواب


3. مصرف نکردن کافئین در اواخر روز

کافئین می‌تواند تمرکز و عملکرد را افزایش دهد، اما مصرف آن در ساعات پایانی روز خواب را مختل می‌کند. حتی مصرف کافئین ۶ تا ۸ ساعت قبل از خواب می‌تواند تأثیر منفی داشته باشد.

اگر عصر یا شب هوس قهوه کردید، از نوع بدون کافئین استفاده کنید.

4. کاهش چرت‌های نامنظم یا طولانی در روز

چرت کوتاه می‌تواند مفید باشد، اما چرت‌های طولانی یا نامنظم باعث اختلال در ریتم خواب شبانه می‌شوند. اگر به طور مداوم در طول روز می‌خوابید و خواب شبانه‌تان مختل شده است، زمان چرت‌ها را کاهش دهید.

5. استفاده از مکمل‌های دیگر (با احتیاط)

برخی مکمل‌ها ممکن است به خواب بهتر کمک کنند:

  • منیزیم

  • نیترات

  • امگا-۳

  • رزوراترول

  • روی

این مکمل‌ها باید با احتیاط و یکی‌یکی مصرف شوند تا واکنش بدنی بررسی شود.


6. بهینه‌سازی محیط خواب

عوامل محیطی مانند دما، نور، صدا، تهویه و آلاینده‌های هوا نیز بر خواب تأثیرگذار هستند. دمای حدود ۱۸ درجه سانتی‌گراد معمولاً برای بیشتر افراد مناسب است. نور و صدای مزاحم را حذف کرده و کیفیت هوای اتاق را بهبود دهید.


7. خوردن شام سبک و زودهنگام

خوردن وعده‌ی سنگین یا پرکربوهیدرات دیر هنگام، خواب را مختل می‌کند. حداقل ۲ تا ۳ ساعت قبل از خواب شام بخورید. اگر گرسنه شدید، فقط یک میان‌وعده سبک بخورید.

8. ورزش منظم — اما نه نزدیک به زمان خواب

ورزش منظم کیفیت خواب را بالا می‌برد، اما اگر دیر وقت ورزش کنید، ممکن است باعث افزایش آدرنالین و بیداری شود. حداقل چند ساعت قبل از خواب، ورزش را به پایان برسانید.

۰ ۰